An dem Zeug scheiden sich die Geister. Weil kann echt sauer sein. Der Name ist eben Programm. Der Vorteil ist – das kann jeder mixen. Das Grundrezept ist denkbar einfach. Man braucht: 6 cl Whiskey (Blended oder Scotch – was ihr gerade da habt) 1,5 Bl dazu noch Lagavulin 16 Jahre (oder was ähnlich kräftiges)…
Applejack – die totale Überraschung
Applejack ist ein Obstbrand aus Nordamerika, der heute stark an einen Calvados erinnert. Früher war die Freeze Distillation oder üblich. Cider wurde im Winter außerhalb des Hauses gelagert und regelmäßig das gefrorene Wasser abgesammelt, so dass sich der Alkoholgehalt in der Flüssigkeit den ganzen Winter über erhöhte. Heutzutage wird in den USA fast kein Applejack…
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LIKORO 